kimbap ve sushi farkı ne demek?

Kimbap ve sushi, her ikisi de Japon ve Kore mutfağında popüler olan bir tür rulo yemeği türüdür. Ancak, kimbap ve sushi arasındaki farklar şunlardır:

1. Pirinç: Sushi pirinci ile yapılır ve genellikle su, şeker ve pirinç sirkesi ile tatlandırılır. Kimbap pirinci daha fazla tuz ve susam yağı içerir.

2. Nori yaprağı: Sushi yapmak için nori, Japon yapraklı yosun kullanılırken, kimbap için Kore'liler kırmızı yosun sheet kullanır.

3. İç malzeme: Sushi için genellikle önceden pişirilmiş balık, kabuklu deniz ürünleri veya sebzeler gibi çeşitli malzemeler kullanılır. Kimbap'ta ise, genellikle haşlanmış sebzeler, kızartılmış et, tavuk, peynir ve yumurta gibi farklı iç malzemeler kullanılır.

4. Boyut: Sushi ruloları küçüktür ve genellikle bir dilimden daha küçükken, kimbap ruloları daha büyük ve geniş olabilir ve genellikle diğer yiyeceklerle birlikte servis edilir.

5. Sunum ve sunum stili: Sushi genellikle soy sosu, wasabi ve zencefil dilimleri ile servis edilirken, kimbap genellikle kesilip servis edilmeden önce rulolar halinde sunulur.

İki yemek arasında dikkate değer bir fark da bahsettiğimiz üzere kimbap Kore mutfağına özgüyken, sushi Japon mutfağına aittir.

Kategoriler